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    舌尖上的重口味:童子蛋火到爆

    在浙江有一道重口味菜,浙江东阳的大街小巷到处都能看到卖童子蛋,很多消费者抱着好奇心去店里品尝童子蛋,所谓童子蛋就是用童子尿煮熟的鸡蛋,听着都有点让人恶心。你先别恶心,童子蛋已是国家非物质学问遗产,看到这,你心里是不是觉得舒服点了。既然童子当这么受欢迎,大家看来下这个重口味的菜是怎么制作出来的。

    童子蛋制作方法:

    童子蛋制作过程并不等同于煮普通鸡蛋方法,首先制作童子蛋必须用到的材料就是10岁以下的男孩的尿液,把接好的尿液倒入铁锅里。

    把洗好的鸡蛋倒入盛有童子尿的铁锅里。

    大火煮开,等到尿液沸腾,将上面的泡沫用勺子捞起倒掉,转小火煮两小时。

    将鸡蛋捞出,轻轻敲破蛋壳(以便让尿液中的盐份进入鸡蛋)并放入另一口锅内。

    倒入新的尿液,大火煮开后转微火煮10小时。

    这时的童子蛋就煮好了,将尿液倒掉,大功告成。接下来大家看下煮好的童子蛋被剥开时的样子,是不是和大家平常吃的茶叶蛋很相似啊,只是如果被告知是童子蛋时不知道有多少人还能吃得下去。

     


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